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科技立足 创新致远

发布时间:2018-07-18 点击量:
    近期,甘肃丰收农业科技有限公司研发人员起草的《变性淀粉在裹粉中的应用》论文在《现代食品》(CN41-1434/TS)2018年第05期(上)工艺技术版块上发表。
    据悉,《现代食品》(双月刊)创刊于1995年,是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的行业知名国家级精品刊物。丰收农业此次发表的《变性淀粉在裹粉中的应用》论文通过对不同淀粉原料进行不同的变性后制成复合变性淀粉产品,可以显著改善干果裹粉层的组织结构,增加外观的光滑度,降低产品的破损率及吸油率,从而降低生产成本,赋予产品酥脆口感,使食品变得更加绿色健康。此项生产技术已经成功应用到变性淀粉的生产中,裹粉用变性淀粉也得到了广大客户的认可和好评,通过发表论文将此项技术得到更好的推广和宣传,为变性淀粉行业的健康创新发展贡献力量。
    近年来,丰收农业科研成果出现蓬勃式发展,拥有国内领先新产品三项、专利技术十几项,多项研发产品填补了国内市场空白。此次论文发表,是科研工作跨越式发展的重要里程碑,也是公司近年来持续提升科研技术水平的必然结果。今后,公司在持续构筑公司知识产权优势的基础上,进一步提升了公司在行业内的影响力,为打造科技化、规范化的行业标杆企业提供了有力保障。

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