煎炸食品

发布时间：2018-05-09 15:53 点击量：

用于煎炸食品
（炸鸡粉、裹浆粉、预拌粉、天妇罗粉、唐扬粉）
适用的变性淀粉：（FS4260/FS7110）
主要作用：
1、增加裹粉量和强度，防止油炸时破碎、离核；
2、降低吸油率，延长放置时间；
3、增加脆度，改善口感。

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