淀粉糊的粘度及测量仪器
概念：粘度是流体的内摩擦，是一层流体对另一层流体相对运动时的阻力。包括动力粘度、运动粘度、相对粘度和条件粘度。
常见的粘度计：RVA、旋转式粘度计（Brookfield、NDJ） 、 Brabender 。
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