面鱼的制作方法

1、取适量玉米淀粉放入碗中，加入适量清水搅拌均匀。
2、烧开一锅水，一边搅拌，一边倒淀粉糊。3
3、改用小火一直用勺子一个方向搅拌，防止糊锅。
4、最后一直搅拌至颜色透明这种黏稠状态。5
5、然后准备一盆清水，用勺子往漏勺里面舀。
6、用勺子不断挤压，使面鱼儿从漏勺里面成型，掉进清水，一定要用凉水，这样会使面鱼儿更容易凝固。
7、一会再换一次凉水，控制好水温。